Kladdkakemuffins med mintchoklad
Källa: Foto & recept: www.arla.se Uppladdad av: MrsC |
Ingredienser
2 ägg
3 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk O´boy
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1½ dl vetemjöl
12 rutor mintchoklad, ca 100 g
Gör så här
Smörj en muffinsplåt med 12 formar
Smält smöret i en kastrull och blanda med övriga ingredienser utom mintchokladen. Rör om till en slät smet.
Häll smeten i formarna.
Tryck ner en chokladruta i varje form.
Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt svalna.
Taget från matklubben.se och tillhör: MrsC (men som jag gjort om till det recept jag såg på tv:n)
Saffransskorpor
Ingredienser
100 g smör
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl grovhackad, skållad sötmandel (kan uteslutas)
Råsocker/brun farin socker (kan uteslutas)
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader
Rör saffranet med lite av sockret
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 min
Bilden är privat
Receptet är taget från www.matklubben.se och tillhör Penne
Mandelmassa-och saffranskaka
Tid: ca 15 min +1 h i ugnen
100 g rumsvarmt margarin eller smö
200 g mandelmassa
- Kör margarin eller smör, mandelmassa och socker i en matberedare, eller blanda för hand.
Tillsätt äggen ett i taget, kör matberedaren lite till.
Lägg över smeten i en vanlig bunke. - Stöt saffran och sockerbiten i en mortel.
Rör ner saffran, apelsinskal, vetemjöl och bakpulver i smeten, rör så att det precis blandas.
Tillsätt mjölken. - Häll smeten i en smrd och bröad, gärna veckad, form som rymmer 1 ½ liter.
- Grädda kakan på galler längst ner i ugnen i 175 grader ca 1 timme
- Låt kakan vila några min i sin form. Vände den uppochner på ett sockrat bakplåtspapper. Sikta över florsocker
Min gick sönder när jag skulle ta ut den från formen och jag har itne hällt över florsocker men den är precis lika god ändå =)
Mjuk pepparkaka
Smör 150 g
Ägg 3 st
Socker 3,5 dl
Gräddfil 2,3 dl
Vetemjöl 4 dl
Bakpulver 3 tsk
Pepparkakskryddor 1 påse
Tillagningsinstuktioner
- Smält smöret och låt det svalna. Rör ihop ägg och socker poröst.
- Tillsätt gräddfil och smör
- Rör ner mjölet, bakpulvret och pepparkakskryddorna.
- Häll smeten i en smord och brödad form, 2 l.
- Grädda på galler på första flasen nerifrån i 175-200 grader i 50-60 minuter eller tills kakan känns torr
Bild privat
Recept taget inne på http://www.santamariaworld.com/recept/
Kardemummadrömmar
Ingredienser
50 gram smör eller margarin
1 ½ dl strösocker
1 tsk vanlijsocker
1 tsk kardemummakärnor
½ dl matolja
2 dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
- Sätt ugnen på 150 grader
- Rör ihop matfett, socker, vanlijsocker och stötta kardemummakärnor. Tillsätt oljan lite i sänder under omrörning. Blanda mjöl och hjorthornssalt, rör ner det i degen.
- Forma degen till runda bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten
Bild Privat
Supergoda lussekatter
Ingredienser
175 gram smör
50 gram jäst
1 gram saffran
1 ägg
14-15 dl vetemjöl
Russin
Ägg till pensling
Gör så här
Smält smöret
Häll mjölken och värm upp till 37 grader (fingervarmt)
Smula jästen i en degbunke och lös upp med lite av vätskan, rör tills den är helt upplöst.
Tillsätt resten av vätska, salt, socker, saffran och ägg.
Arbeta med maskin eller förhand in det mesta av mjölet så att degen släpper bunkens kanter.
Lägg plastfolie och låt degen jäsa i 30-40 minuter.
Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och knåda den smidigt med så lite mjöl som möjligt.
Dela degen i 30-40 bitar och rulla och forma till lussekatter.
Låt lussekatterna jäsa till dubbel storlek i 20-30 minuter.
Tryck ner russinen i lussekatterna och pensla med väl uppvispad ägg.
Grädda i mitten av ugnen i 5-10 minuter med 275 grader.
Låt dom svalna på galler under bakduk.
Fotot är privat.
Recptet har jag hittat inne på www.matklubben.se och tillhör a8med
Couscous/lax sallad
2 dl couscous lägges i 2 dl kokande vatten med en 1/4 grönsaksbuljong
½ salladshuvud
en bit gurka
några körsbärstomater
1 advokado
solrosfrön
Blanda allt!
Dressing
2 dl matyogurt
1 msk senap
1 tsk honung
salt
Smaklig spis!
Honey Cheerios kladdis
Fick ett ryck och provade på att göra en Honey Cheerios Kladdkaka.
Får se vad den smakar när den är klar.
Det är det vanliga receptet på kladdkaka sen tillsätter du bara Cheerios =)
Bli kvitt fruktflugorna
Huskurer för hundar
Huskurer har du säkert använt till dig själv flera gånger genom åren, dessa lär man sig ofta av sina föräldrar som har lärt sig av sina föräldrar osv. Huskurerna i denna artikel är huvudsakligen till för hundar men kan även fungera på människor och andra djur. Här får du lära dig kurer mot fästingar, magsjukor, insektsbett, hudåkommor och mycket mer.
Fästingmedel
Recept 1:
1 liter vatten
1 vitlöksklyfta
1 burk timjan eller rosmarin
Saft från 1 citron och 1 matsked vinäger
eller saft från 2 citroner.
Koka vattnet tillsammans med vitlöksklyftan och timjan eller rosmarin.
Låt vätskan svalna och sila den sedan.
Tillsätt citronsaften och vinägern i vätskan.
Häll upp i en sprayflaska och spraya på hunden innan varje promenad.
Förvaras i kylskåp.
Recept 2:
(Innehåller eteriska oljor)
8 dl kokt avsvalnat vatten
12 droppar eukalyptus citriodora
12 droppar citrongräs
12 droppar citronmyrten
12 droppar lavendin
3 droppar timjan
1 matsked äppelcidervinäger
Saft av ½ citron
Rör om kraftigt och låt blandningen stå minst 1 dygn, men helst 1 vecka. Rör om då och då.
Häll blandningen i en sprayflaska och spraya hundens päls morgon och kväll.
Recept 3:
(Innehåller eteriska oljor)
25 ml olivolja
25 ml johannesört
3 droppar lavendel
3 droppar citronella
3 droppar tea-tree
Blanda alla ingredienser ordentligt.
Smörj in pälsen, framför allt magen, nacken och öronen.
Recept 4:
Lavendelolja
Olivolja
Torkade lavendelblommor
Sätt ugnen på 50 grader.
Fyll en ren glasburk med torkade lavendelblommor.
Häll olivoljan över blommorna tills burken är nästan helt full.
Ställ blandningen på galler i ugnen och placera en ugnsplåt under gallret.
Låt blandningen stå och dra i ugnen minst 5 timmar, vill du få maximal effekt så ska du låta den stå kvar ytterligare 7 timmar.
Klä insidan av ett durkslag med tyg av linne eller bomull.
Ta ut blandningen ur ugnen och sila genom tyget.
När oljan svalnat så är den färdig att användas direkt på huden eller som ingrediens i andra läkande hudprodukter.
Recept 5:
5 dl blad från rölleka
5 dl blad från renfana
1 liter vatten
Koka vattnet och häll över bladen. Låt blandningen små puttra i ca 30 minuter, rör om då och då.
Sila bort bladen och spara vätskan i en flaska i kylskåpet.
Recept 6:
Vitlöksolja
1 liter raps- majs- eller solrosolja
4 vitlöksklyftor
Lägg vitlöksklyftorna i oljan och låt dra i 4 dygn.
Vänd flaskan varje dag.
Sila bort vitlöken.
Dosering:
1 matsked olja/dag till medelstor hund.
1 tesked olja/dag till liten hund.
Recept 7:
Vitlöksköttbullar
1 kg nötfärs
2 teskedar mald torkad vitlök
3 matskedar rosmarin
2 ägg
Skorpmjöl
Blanda alla ingredienser, rulla till köttbullar och stek.
Ge hunden en vitlöksköttbulle per dag.
Hudproblem
Svamp i tassarna
Recept 1:
1 matsked atamon
2 dl vatten
Sätt tassarna i lösningen ett par minuter
Torka tassarna noggrant efteråt.
Upprepa dagligen i 1 vecka.
Recept 2:
Cognacsbad
Jodopax
Ljummet vatten
Häll ljummet vatten i en balja så att det täcker tassarna.
Droppa i jodopax tills blandningen blir cognacsfärgad.
Låt hunden bada tassarna i lösningen ca 2 minuter per tass.
Låt tassarna lufttorka.
Upprepa 2 gånger per dag vid behov.
Recept 3:
1 skål med vatten
1 påse samarinpulver
Blanda vatten och samarinpulver i en skål och låt hunden bada tassarna i blandningen ca 2 minuter per tass.
Upprepa behandlingen dagligen i 1 vecka.
Recept 4:
Ställ ner tassarna i en skål med äppelcidervinäger i ca 2 minuter per tass.
Upprepa dagligen i 1 vecka.
Övriga tassproblem
Tassalva
45gram bivax (finns i hälsokostbutiken)
2 dl kallpressad jungfruolivolja
Smält bivaxet i vattenbad.
Blanda i olivoljan och låt allt bli ett.
Häll upp i en mörk glasburk.
Läker sprickor, skyddar och gör huden mjuk på trampdynorna.
Tassbad
4 matskedar torkad kamomill
eller 5 påsar kamomillte
6 dl kokande vatten
Häll vattnet över kamomillen och låt dra under lock i 15-20 minuter.
Sila och låt svalna tills det blir ljummet.
Häll upp i en liten balja och låt hunden bada tassen i ca 5 minuter.
Låt tassen självtorka.
Skönt och "lugnande" vid irriterad hud och småsår på trampdynorna.
Klåda, eksem, insektsbett, sår
Recept 1:
Vetegroddolja
Massera hunden med vetegroddolja, det lindrar klåda på torr och irriterad hud.
Kan även användas invärtes mot mjäll, håravfall, aptitlöshet, muskelkramper.
Recept 2:
Tea-Tree oil
Massera hunden med tea-tree oil utspädd med solrosolja. Hjälper mot torr hud, klåda, insektsbett, infektioner och småsår.
Recept 3:
Örtkur mot eksem
6 matskedar torkad kamomill
eller 8 påsar kamomillte
1 liter kokande vatten
Häll vattnet över kamomillen och låt dra under lock i 15-20 minuter.
Låt svalna till ca 25 grader innan du försiktigt häller vätskan över det drabbade området eller badda med kompress direkt på eksemet.
Pälsen behöver inte sköljas efteråt.
Lindrar eksem och hudirritationer.
Recept 4:
Örtkur mot klåda
1 liter ljummet vatten (ca 25 grader)
1-2 droppar eterisk pepparmyntsolja
Blanda ihop i en tillbringare och häll över pälsen.
Receptet är för en stor hund, har du liten hund så kan du halvera mängden.
Bra vid klåda och irriterad hud.
Recept 5:
Groblad mot sår
Färska eller torkade (uppblötta) groblad
Kompress
Elastisk binda
Kirurgtejp
Lägg grobladet mot såret.
Linda med elastisk binda runt och tejpa så att hunden inte kan ta av omslaget.
Efter någon timme har grobladets saponiner (slemämnen) mjukat upp och dragit ut var och eventuella stickor eller glasbitar.
Först kan såret se värre ut, men det hör till.
I grobladet finns även antibakteriella ämnen.
Lägg ett nytt omslag tills såret läker.
Läker mindre sår, drar ut stickor och dödar bakterier i sår.
Recept 6:
Getingstick
Lös upp 1 tablett magnecyl i lite vatten och badda med blandningen på sticket.
Detta hjälper till att lindra smärtan och klådan som uppstår.
Recept 7:
Fukteksem
Blöt upp den hopklibbade pälsen, klipp sedan bort pälsen på och runt eksemet (ca 1 cm utanför).
Tvätta noga!
Blöt en trasa i varmt vatten, vrid ur och håll trasan mot hundens hud ca 10 minuter för att mjuka upp eventuella skorpor. Torka sedan försiktigt!
Upprepa proceduren 2-3 gånger per dag.
Låt eksemet lufta ordentligt. Sätt inget bandage för det förlänger bara läktiden. Undvik alla krämer och salvor, de stänger in fukten och eksemet blir värre.
Vattenlösliga sprayer eller gel av aloe vera är bra, de lindrar och täpper inte igen såret.
Burrows lösning är en produkt som kan vara bra. Duscha lösningen över eksemet 2 gånger per dag. Det torkar ut.
Recept 8:
Te innehåller garvsyra och hjälper genom att torka ut.
Brygg ett starkt te och låt det svalna.
Låt en bit gasväv eller en kompress ligga i teet och blir ordentligt blöt, lägg den sedan direkt på eksemet.
Upprepa 1-2 gånger dagligen.
Sliten och skadad päls
Skölj pälsen med kamomill- och fänkålsavkok.
Ögonproblem
Recept 1:
Koksaltlösning
1 liter vatten
1 tesked salt
Koka upp vatten och salt, låt det svalna och häll i en ren flaska.
Koksaltlösningen håller sig fräsch i 2-3 dagar.
Lämplig att tvätta sår och torka rinnande ögon med.
Recept 2:
Ögonsköljning
1 matsked torkad ögontröst (finns att köpa på bl.a. www.inspira.cc, www.ortagubben.jetshop.se)
1 matsked torkad kamomill eller 1 påse kamomillte
3 dl kokande vatten
Häll vattnet över örterna och låt dra 15-20 minuter.
Låt svalna helt. Skölj sedan ögat med örtinfusionen, antingen med pipett eller badda med kompress.
Bra vid lindriga irritationer och inflammationer i hundens ögon.
Tandproblem
Gnid in tänderna med utspädd olja för att förebygga tandsten och tandköttsinflammation.
Låt hunden tugga på märgben eller tuggben för att förebygga och i vissa fall även ta bort tandsten.
Öronproblem
Svamp i öronen
Har din hund svamp i öronen så kan du fukta en kompress med äppelcidervinäger och torka rent örat med.
Magproblem
Kräkningar och diarré
Om din hund drabbas av diarré och kräkningar så ska du under det första dygnet inte ge hunden något att äta. Det är dock viktigt att hunden får i sig vätska och ska därför ha fri tillgång till färskt vatten. Om hunden inte dricker så är det risk för att den blir uttorkad.
Andra dygnet kan du ge hunden risavkok (fungerar stoppande vid diarréer), ge max 1 dl.
Därefter kan du ge hunden små smakbitar av välkokt ris eller kokt torsk. Tänk på att ge lite och ofta.
Före ni återgår till hundens vanliga foder kan ni eventuellt ge hunden någon kokt frikadell i riset.
När hunden är bättre i magen igen så kan ni successivt övergå till det vanliga fodret igen.
Om magåkomman är mycket kraftig och hunden är dålig på att dricka kan du koka 1 liter vatten och blanda i 1 matsked socker och 1 tesked salt och låta det kallna. Mata teskedsvis med jämna mellanrum, detta fungerar som vätskeersättning. Man kan även koka 1 liter vatten med 1 buljongtärning och göra på samma sätt.
Om hunden blir sämre, får blodig avföring, blir slö eller om åkomman inte gått över på ett par dagar så bör ni omedelbart uppsöka veterinär.
Förstoppning
Är hunden förstoppad så kan du hälla 1 matsked matolja på maten. Oljan smörjer tarmarna och gör att magen kommer igång igen.
Du kan även öka motionen så att tarmarna kommer i rörelse och på så sätt kommer igång.
Något vasst i magen
Har hunden ätit något vasst tex benbitar, plastbit, glasspinne eller annat vasst, då kan du mata hunden med burksparris. Sparrisen lägger sig runt det vassa föremålet och förhindrar förhoppningsvis att tarmarna punkteras. Har du inte sparris hemma så kan du istället mata hunden med spaghetti som du kokar bara så pass att den mjuknat.
Åksjuka och oro
Recept 1:
En hund som lätt drabbas av åksjuka eller lätt blir orolig kan du prova ge detta.
Låt en skiva ingefära ligga och dra i en kopp hett kokt vatten. När vattnet svalnat ger du hunden 1 tesked till 2 matskedar beroende på hundens storlek.
Recept 2:
Vändelrot, kamomill och järnört har också lugnande verkan. Har du en hund som lätt blir stressad då du ska träna den att åka buss, bil eller annat tillfälle som gör hunden orolig så kan du under träningsperioden blanda lite av dessa örter (torkade) i hundens mat i några veckor.
Dräktiga och digivande tikar
Recept 1:
Torkade nässlor är bra både för hundens matsmältningssystem och för mjölkproduktionen hos digivande tikar. Nässlan är rik på både mineraler och vitaminer.
Recept 2:
Hallonblad är mycket bra för dräktiga tikar, stimulerande vid valpningen och under hela digivningen.
Urinvägsinfektion
Recept 1:
Brännässlete är bra att ge både vid urinvägsinfektioner och urinsten. Det är även bra efter sjukdom och för att rena kroppen efter medicinering.
Lägg 1 tesked torkad brännässla i en kopp och häll över 2 dl kokande vatten. Lät dra i 10 minuter och sila av.
Ges morgon och kväll i max 1 vecka. Gör nytt te varje dag.
Recept 2:
Har din hund lätt för att få urinvägsinfektion så kan du ge den 1 brustablett c-vitamin upplöst i vatten dagligen för att motverka urinvägsinfektion.
Recept 3:
Tranbärskapslar och nyponpulver har en positiv effekt mot urinvägsinfektioner. Tänk dock på att nypon är hormonförhöjande så du kanske inte bör ge det till en redan hormonstinn hanhund.
Key Lime Pie - Recept
Ingredienser
Pajskal:ca 20 st (300 g) smulade digistivekex
1 msk strösocker
1 tsk kanel
100 g smält smör eller margarin
Fyllning:
5 äggulor
2 äggvitor
1 burk (400 g) kondenserad mjölk
1,5 dl strösocker
0,5-0,75 dl pressad lime (ca 2 st)
1 msk rivet limeskal
Gör så här
Ställ formen i kylen i ca 30 minuter eller i frysen ca 15 minuter. Sätt ugnen på 175 grader
Vispa samman äggulor med kondenserad mjölk eller en blandning av 2 dl kesella och 2 dl crème fraiche, och socker.
Rör i limesaft och rivet skal. Tillsätt 2 hårt vispade äggvitor.
Häll smeten i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Låt pajen kallna.
Frys pajen i 3-4 timmar. Ta fram pajen 15-20 minuter innan den ska serveras. Garnera med limeskivor och spritsa grädde runt kanten.
Såg att en gammal klasskamrat hade bakat en sån här paj och frågade vad det var för någon. Blev medlem inne på marklubben. se och letade upp receptet, skrev ut det och tog med till jobbet.
I dag bakade jag en alldeles egen Key Lime Pie efter receptet ovan.
Reslutatet blev inte som på bilden för jag har ej hunnit dekorera den ännu.
Pajen som är på bilden har gamla klasskamraten bakat.
I morgon ska jag provsmaka den som jag gjorde innan i dag.
Filmjölkslimpa
200 grader i 45 min
4,5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2,5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrö
1 dl solrosfrö
1,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl hasselnötter eller dom nötter som du vill ha
1 dl torkade fikon eller aprikoser
1 dl russin
--------------------------
Blanda sirap & filmjölk i en bunke
Hacka nötterna & fikonen grovt och blanda med de torra ingredienserna och häll sen ner i filmjölken
Bakplåtspapper i en lång brödform, strö över grovt rågmjöl eller havregryn
Kladdkaka a´la Anneli
Kladdkaka med marabou mjölkchoklad och hackad mandel
2 dl socker
2 st ägg
4 msk o´boy
2 tsk vanlijsocker
75 gr smör, ska smältas
2 dl mjöl
Sätt ugnen på 175 gr
Smörj en bakplåt, pundra med lite mjöl
Rör ihop socker, ägg, o´boy, vanlijsocker.
Rör ner det smälta smöret och lägg sist i mjölet.
Hackade mandel & chokladet och la det på toppen. Du väljer ju själv hur mycket du vill ha på.
Grädda i ca 15 min. kolla den eftersom den ska vara kladdig i mitten.
Smaklig spis
Förkylningstips a´la Bettan
Bettan:
Mamma fixade teet till mig. Men hon la i vitlök så det hette duga, så jag fick sila bort en del, annars hade jag nog kräks. Men det var inte så äckligt som du påstod. Kanske lite mycket kardemumma. Vet inte om det är teet som gjort att jag mår lite bättre eller om det är något annat.
För Er som är förkylda eller hostiga, här kommer Bettans recept:
Vitlökste: Drick detta 3ggr dagligen så länge som du har förkylning i kroppen.
Detta behövs:
Valfritt Te
2 Vitlöksklyftor
1msk Honung
1 krm Ingefära
1 krm mald Kardemumma
Kokande vatten
Gör så här:
Skala och skiva vitlöken i tunna skivor, lägg den skivade vitlöken i en tekopp.
Tillsätt honungen, ingefäran och kardemumman i tekoppen.
Ta en tepåse eller lös-te i en tekula, sätt den i koppen.
Häll över kokande vatten.
Låt detta dra ca 3 minuter, drick.
Varning:
Man luktar starkt av vitlök efter tedrickandet, händer att folk tar ett steg tlllbaka när man står och samtalar.
Tips:
Låt vitkökstet svalna så pass att du kan svepa allt på en gång. Man behöver inte svepa det om man inte vill.Drt smakar rätt okej, sen kan man ju tillsätta valfritt te och då kan man ta med någon smak ju.
Kladdkaka a´la Anneli
2 dl strösocker
2 st ägg
4 msk O´boy
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
75 g smält smör
Sätt ugnen på 150 gr
Smörj en bakplåt, pudra med lite vetemjöl
Rör ihop strösocker, ägg, o´boy, vaniljsocker
Rör ner det smälta smöret och blanda i mjölet till sist.
Gräda i 20 min, mitt i ugnen
Till detta brukar jag ha Vaniljvisp, hallon & blåbär
Jag har ändrat lite själv i receptet till så som jag tycker är godast.
Idag provade jag på att ha havregryn på toppen. Det var okej.
Innan har jag provat på att riva choklad på, vilket är smaskens.
Pasta med kyckling, ruccola och feta
För 4 personer (receptet är taget från Buffé)
Koka 400g pasta enligt anvisning på förpackningen
Skala och finhacka 1 vitlöksklyfta. Skala, halvera och skär 1 rödlök i tunna skivor.
Skär 300-400 g kycklingfilé i lillfingerstora strimlor.
Stek kyckling, lök och vitlök i 2 msk olivolja i ca 5 minuter. Krydda med 1 tsk och 2 krm svartpeppar.
Blanda detta med pastan, 200g smulad fetaost och 1 påse färsk bladspenat, ca 70 g.
Jag bytade ut spenaten mot ruccola och sen skippade jag löken.
Skulle hälla i pumpakäror, men glömde bort dom.
Detta går snabbt att göra och det smakade alldeles utmärkt.